食欲がないときの玄米クリームドリア

食欲がないときの玄米クリームドリア

食欲がなくて、何を食べてよいかわからないときにお勧めなのが、玄米クリームドリアです。
お粥よりも栄養価が高く、玄米だけど消化もよいです。

作り方は、玄米を洗い、ミキサーに入れてミキサーが回る程度の水を入れてクリーム状にします。
これをお好みの柔らかさに水を足して、１０分ほど煮詰めると玄米クリームが出来上がります。
このまま、漬け物やゆかりなどど合わせて召し上がっても勿論良いですが、これをでドリアを作るととても美味しいです。

材料はお好みでキノコ、玉葱、下ゆでしたブロッコリー、かぼちゃ、人参などを食べやすい大きさにして、無調整豆乳で煮込みます。
塩胡椒の他、コンソメ、カレー粉などを加えてもよいです。
これを、玄米クリームと合わせ、良い感じに煮立ったら、溶き卵をします。
このままでもおいしいですが、とろけるチーズをのせてトースターで焦げ目をつけると、さらに美味しく仕上がります。
食欲が無いときでも、消化もよく栄養価が高い養生食になります。